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        1. 一棵蘑菇
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          一棵蘑菇選用的香菇含有哪些營養成分呢?

          發布日期:2019-01-22 作者: 點擊:

          一棵蘑菇

          香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體,屬擔子菌綱傘菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質~香菇精,形成獨特的菇香,所以稱為“香菇”。由于營養豐富,香氣沁脾,味道鮮美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之譽,為“山珍”之一。那么香菇的營養成分到底有哪些呢?一棵蘑菇休閑食品廠家和大家一同來了解一下:

              一棵蘑菇休閑食品選用的香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

              1. 提高機體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,并提高T淋巴細胞的殺傷活性;

              2. 延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用;

              3. 防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體后,會產生具有抗癌作用的干擾素;

              4. 降血壓、降血脂、降膽固醇:香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

              5. 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。


          本文網址:http://www.ivanmladek.com/news/459.html

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