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          有機西峽香菇春栽技術及栽培時間安排

          發布日期:2020-07-11 作者: 點擊:

          適宜的有機西峽香菇春栽培時期是保證栽培成功的關鍵之一。有機西峽香菇春栽培時間過早,外界氣溫低,菌種不易萌發;過遲,不能完成轉色越夏。華北地區,適宜的栽培時期為3月15日至4月5日,到3月中旬以后,外界平均氣溫已上升到13℃以上,有利于菌種萌發定植。在這個時期,空氣干燥,環境雜菌基數少,栽培成袋率高。下面為大家介紹有機西峽香菇春栽技術及栽培時間安排:

          一、適宜品種的選擇

          要獲得有機西峽香菇高產優質,選準適宜的品種很重要。在華北地區,適于袋料春季栽培的有機西峽香菇菌株有939、武香1號、閩豐1號、L-26、9015等。

          二、有機西峽香菇春栽技術

          1、培養料配方①木屑85%,數皮13%,石膏2%,pH值8~8.5,料:水=1∶0.7~0.9。②木屑83%,棉籽殼10%,麩皮5%,石膏2%,pH值8~8.5,料:水=1∶0.8~0.9。

          西峽香菇


          2、栽培袋的選擇春栽有機西峽香菇以生產鮮菇為主,栽培袋應選擇扁寬20~22厘米,長50~55厘米,厚度5絲的高密度聚乙烯塑料袋。外袋選用扁寬22~24厘米,長55~60理米,厚1.5~2絲的高密度聚乙烯塑料袋。

          3、裝料滅菌培養料配制好后,要立即裝料,做到當日配料、當日裝完、當日滅菌,裝料要注意以下幾個問題:①裝料要松緊均勻適度;②扎口要緊,防止漏氣;③扎口前要擦凈袋口;④輕拿輕放,防止造成麻眼破袋。料裝完后,要立即裝鍋滅菌。滅菌是西峽香菇栽培中極為重要的一環,滅菌的徹底與否,直接關系到栽培的成敗。

          4、冷卻與接種滅菌完畢的菌袋趁熱移入接種室內,待袋溫降到35℃左右時,將菌種及所用工具放入接種室,關閉門窗,用甲醛熏蒸消毒8~10個小時,然后按要求嚴格接種。

          5、發菌管理接種后的菌袋呈井字形堆放,堆高5~6層,接種后的前15天,培養室內溫度要維持在18℃以上,不要超過28℃,以利菌種快速萌發定植。待菌落長至8~10厘米時,可將外袋一端解口,接種后25天,脫去外袋進行第一次刺孔增氧。刺孔增氧后,菌絲生長速度加快,袋溫上升,要注意散堆降溫,嚴防燒堆,間隔10天進行第二次刺孔增氧。正常的情況下,接種后40~45天即可滿袋,45天以后瘤狀物產生,到6月上中旬轉色結束。

          6、菌袋越夏菌棒完成轉色后,于6月下旬進入越夏管理,到8月下旬結束。越夏的關鍵在于盡可能降低菌袋溫度,保持菌絲的活性。在越夏管理上要注意以下幾點:①保持培養室涼爽,不超過30℃;②培養室內保持干燥,能夠通風;③嚴禁陽光直射菌袋;④盡量將菌棒疏散,菌棒呈△,形擺放,堆高不超過4層,有條件的地方,采用層架單個擺放更好。

          7、出菇管理當外界高氣溫不超過28℃時,即可進行浸水出菇。華北地區的出菇時間一般在9月上旬,出菇場地可采取小棚立體遮陰模式。苗棒經過夏季,水分蒸發較大,菌皮變得堅硬,進行第一次浸水時,浸水時間要保持20~24小時以軟化菌皮,便可出菇。由于出菇時外界氣溫較高,有機西峽香菇子實體生長迅速,每15~20天即可采收一茬,到12月上旬出菇基本結束。

          8、秋收有機西峽香菇子實體成熟時要適時采收,不可過早或過遲,具體采收的標準是:當西峽香菇菌蓋剛和菌柄分離時,立即采收,這時的有機西峽香菇重量足,菌肉厚,商品價值高,又沒有過多地消耗培養料營養。

          三、補肥增產有機西峽香菇生長一靠營養,二靠水分,所以在整個出菇階段,每次出菇后都要補水,出菇三茬后,結合補水適當補肥,對于西峽香菇豐產有很好的作用。


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