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        1. 一棵蘑菇
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          西峽縣有滋潤食品科技有限公司

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          為什么很多人喜歡用香菇做成的零食?

          發布日期:2020-12-07 作者: 點擊:

           有一種零食叫蘑菇脆,好吃健康不胖當仁不讓!香菇本身帶有鮮味十足的香味,脫水后香氣更加聚集濃烈,口感清脆甘香讓人欲罷不能~

          現在的零食,可謂是琳瑯滿目,品種繁多。人們對于吃零食的理念,也在悄然的變化,從對口味的熱衷,轉為對營養健康的追捧。

          為什么香菇零食如此受歡迎呢?菌菇休閑食品廠家小編為你講解。

          香菇含有豐富的賴氨酸。賴氨酸是人體必 需的氨基酸,能增高、增重,并能增強抗病力、增加血色素、提高智力。蘑菇能誘發干擾素的產生,因而對水泡性口炎病毒、腦炎病毒等有較好的療效。

          一般情況下,我們在吃香菇的時候,都是把它作為配菜,在燉排骨,或者是燉肉的時候放一些的,可以讓湯更加的鮮美,有時候吃火鍋的時候,也會把香菇作為一種配菜,加入火鍋中煮一煮就吃了,其實,香菇也是可以炸著吃得,就像炸小酥肉和炸蘑菇一樣,炸好的香菇吃起來也是非常的香脆,爽口,而且做法也是特別的簡單,當作小零食也是非常的美味。

          香菇天然低脂肪、低熱量、膳食纖維含量高,香菇本身帶有鮮味十足的肉香味,很多姑娘都喜歡吃香菇,真空低溫脫水保持了香菇天然色澤、風味和營養肉質纖維細膩,脫水后香氣更加聚集濃烈,口感清脆甘香。低脂肪、低熱量、高纖維,吃得健康放心,吃得到香菇的本來風味,沒吃過的人,一定想象不出原來香菇還能有這樣的口感,閑暇時候來一遍,吃完滿口留香!

          我們還是先來看看它的原材料香菇的有益成分吧。

          香菇味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有"植物皇后"美譽,被人們譽之為山珍之 王。其性味甘、平、涼;歸胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益 智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤,托痘疹。

          『提高機體免疫功能』

          香菇多糖可促進T淋巴細胞的產生,并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

          『延緩衰老』

          香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

          菌菇休閑食品

          『防癌抗癌』

          香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤,可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍。降低血壓和抵御癌癥的功效強。

          『降血壓、降血脂、降膽固醇』

          香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

          『治療疾病』

          香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。

          總之,香菇除了具有較好的治療肝病和癌癥的功能以外,它可有效地降低血脂,增強人體免疫力;從而有效地提高人的體質,因此,它被醫學界推崇為"保健食品",也有人將其稱為"功能性食品"。

          隨著經濟的快速發展,人們生活水平的不斷提高,香菇的國際國內市場將會日益擴大,對香菇及其加工品、保健品的需求量迅速增加,菇制品前景誘人。

          而用香菇加工制成的零食,如香菇脆、香菇絲等,是直接用低溫脆化處理,非油炸,成品保持了鮮香菇的原始運營成分。作為零食,不僅味美可口,還營養健康。備受消費者青睞。


          本文網址:http://www.ivanmladek.com/news/673.html

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