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          干香菇市場價格以及挑選、營養價值

          發布日期:2020-12-28 作者: 點擊:

           很多人不知道干香菇市場價格是什么,一般市場價格在30元一斤,因地域氣候的差異干香菇的價格也有所不同,浙江、福建地區干香菇質量好,口感鮮嫩,所以賣出的價格比一般的地區要高,干香菇的價格也存在著季節性差異,夏天的干香菇質量較差,賣的價格也低,冬季的質量要好很多,所以冬季的干香菇價格自然比夏季時要高。一般普通的干香菇在30元一斤左右,質量較好的會高達200元一斤。

          很多人不知道干香菇市場價格,目前市場上干香菇的價格大概在一斤30元左右,由于干香菇在全國內大面積種植,產量大大提高,所以質量產生了很大的差異,質量好的干香菇經過包裝加工可以賣到200元一斤左右。

          由于干香菇的氣候地域差異,導致干香菇的價格高低不同,生長在福建、浙江地區的干香菇質量好,所以價格也會比一般地區高。除此之外干香菇的價格也會隨著季節的變化發生改變,在夏季時干香菇的質量比較差,所以價格會偏低,而冬季時質量好,所以往往冬季的價格要比夏季要高。

          香菇具有含有高蛋白、多糖、低脂肪和多種維生素,并且口感鮮美,多吃香菇對人體有益。香菇性平味干,不是熱性植物,也不是寒性植物,是很多人都可以吃的食物。并且它含有多種氨基酸,對于孩子大腦的發育有很大的好處。

          香菇中糖分較多,并且是高純度,一種高分子結構葡聚糖,提高病毒抵抗力有顯著的效果。乙肝的患者可以經常食用香菇來提高身體的免疫力。它含有多種礦物質,有利于促進人體的新陳代謝,提高人體的適應力。

          菌菇休閑食品廠家講述香菇的營養價值

          1、有助聽力

          香菇味道平淡,肉嫩多汁。幼童和老人都可以食用,用香菇與雞肉一起熬煮食用,還可以有助聽力。香菇還能補充人體所需的蛋白質,增強體質。

          2、保護肝膽

          香菇中也含有豐富的糖類,對于病毒侵襲也有很大的防治作用,乙肝病毒的患者食用之后,也能防止病情進一步惡化,另外經常食用香菇還能保護肝膽。

          3、促進鈣吸收

          香菇味道鮮美,增加食欲,經常食用香菇還能促進人體對鈣的吸收,可以使人體免疫系統得增強,從而免疫力得到提高,有效預防各種疾病的發生。

          菌菇休閑食品

          菌菇休閑食品廠家講述干香菇的挑選方法

          1、看外表

          好的干香菇外表看起來要完整無缺,香菇頭部厚實、完整,潤滑;菌蓋后面要整齊嚴密;菌蓋的邊緣要向內卷、厚度較厚;香菇的把柄不能過長,還要粗壯,手捏的話要感覺到堅硬感;干香菇的的外表沒有焦灼、發等。干香菇可以它的長相分為花菇、菇丁等。

          2、看顏色

          香菇有特殊的色澤,一般顏色為黃褐色或者黑褐色,好的是顏色較鮮麗得,好的香菇表面會有一層白霜;香菇頭部背面顏色是淡黃色至乳白色,顏色發紫的話一般都是放了很久的。在傘柄的上方一般是米白色,如果顏色過于白、發黃的、甚至有霉斑的都不能買。

          3、摸水分

          干香菇是經過加工處理的,脫水一道工序,但是干香菇也不能太干。尤其是手輕輕一用力就碎了的。一般水分控制在11%~13%好,手摸起質感干脆,但不會破碎。水分更不能過多,手摸起來有點潮潮的,這樣不利于拿回家里存放,容易壞掉。

          4、聞氣味

          香菇含有一定的揮發性物質,并且種類繁多,使人能聞到它的香氣。好的干香菇更是有一種濃厚的香味,挑選干香菇的時候,要多聞一聞香菇的氣味,如果氣味濃香就是好的香菇,如果沒有味道,甚至有其他的味道就不要購買。

          結語:通過上文的介紹,相信大家已經知道了干香菇的市場價格以及香菇的功效挑選,希望大家都可以吃到味道鮮美的干香菇。


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