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          香菇出現爛棒的防治方法

          發布日期:2021-01-18 作者: 點擊:


           菌棒“爛棒”是代料香菇栽培過程中從菌絲培養到出菇期間發生的一種腐爛病。香菇菌棒在發菌過程中,受到高溫天氣等因素的影響,菌棒通常自表層以斑塊大小局部出現,然后逐漸蔓延并深入整條菌棒,受害部位初期表現為菌絲逐漸消失,并附有粘液狀黑色分泌物或其它霉層,隨著受害程度的加劇,培養料發黑變軟腐爛,受害后期菇木因腐爛和水溶物增多而松癱、解體,培養料呈黑色爛泥狀,并伴有特殊臭味。往往能檢出大量的蟲體和病原物,嚴重時菇棒腐爛殆盡,香菇絕收。

          香菇是常見的菌菇之一,食用價值和經濟價值高,但在種植時常常因為某些原因出現爛棒現象,所謂爛棒是指香菇在栽培時菌絲期到出菇期出現的一種腐爛性病害。它會導致菌絲逐漸消失,整個菌棒的培養料變軟腐爛,呈黑色爛泥狀,還伴有惡臭,導致拒收,危害種植戶的利益。那么又該如何防治?西峽香菇小編帶大家一起來了解一下。

          1、及早做好菌棒散堆、排場。香菇菌絲對外界溫度十分敏感,氣溫高于35℃時可能引起菌絲死亡。原則上,菌棒應在高溫季節前選擇室內或室外通風散熱好的場所完成散堆、移堆工作,注意輕拿輕放,避免振動菌棒,并且應安排在早晚低溫時段進行,室內散堆菌棒應“三角形”或“井字型”堆放,堆高3~5層,堆間留有通風道。

          高溫期間嚴禁翻動菌棒,防止菌棒受振動菌絲呼吸作用加劇而溫度上升,尤應重視低海拔地區低溫型長菌齡“135”品種的越夏管理。


          2、提倡室外蔭棚發茵。室外蔭棚由于通風好、降溫快,可有效減少燒菌情況發生,是一種較好的越夏方式。室外遮蔭棚宜建在山的背陰一面,頂及四周要遮光,外覆遮蔭網或反光膜等覆蓋物,但棚頂不能覆蓋普通塑料薄膜,以免造成棚內悶熱燒菌,四周可搭架種植南瓜、絲瓜等爬藤作物,提高遮蔭效果;蔭棚要加厚搭高,四周可選用竹枝、樹枝等有利通風的材料圍成,提高通風效果。

          對于老菇棚,在進棚前要進行一次的清掃與殺蟲工作。

          如遇連續高溫天氣,可采用棚頂安裝旋轉噴頭于上午10時前下午4時后噴灑降溫,在大棚內四周及棚內人行道兩邊挖掘出相通的地溝,引入“跑馬水”降溫。對于沒有采用溝灌流水降溫的,盡量往層架低層排放。



          西峽香菇

          3、加強室內越夏菌棒管理。選擇室內越夏的,宜在通風良好、夏季涼爽的底層房間發菌,除疏散堆放密度外,還應注意增加培養房間四周的遮蔭設施,如搭涼棚、掛遮蔭網。近中午可關閉門窗,傍晚通風換氣散熱。高溫天可采用室內放置若干水盆,用風扇通風散熱,空氣相對濕度控制在70%左右。有條件的還可將水噴灑在房瓦上降溫,避免室溫長時間高于33℃。

          4、停止高溫期間菌棒刺孔措施。高溫期間,禁止對菌棒采取割袋、刺孔通氣等措施,防止空氣進入菌棒內部,增強菌絲呼吸作用而提高堆溫。刺孔通氣應選擇高溫前天氣涼爽時進行,刺孔量可根據料的干濕適當增減,增加含水量高的菌棒刺孔量,并且在同一房間內要分批進行。

          刺孔后溫度上升較快,2~3天內都應加強通風散熱,防止菌絲因高溫死亡。

          5、做好污染菌棒的處理。對于前期局部爛棒,可通過挖除腐爛菌塊至健康菌絲處,再涂以生石灰溶液或濃度稍高的劑的方法來處理,控制病菌的進一步擴展危害。對于已燒菌的菌棒,可及早破袋曬料,以重新利用,平原地區在9月底前還可再制香菇菌棒,但品種宜選擇短菌齡品種,如L66、L33等。

          利用污染料時要用生石灰水調節pH值,并且要加長時間,是增加新料,有利于發菌。


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