蘑菇菌棒生長緩慢是什么原因？

 中國的香菇資源豐富，也是早栽培、利用香菇的國家之一，香菇作為一種健康的食品，深受人們喜愛，但是在培養技術方面，尤其是培養料上，一直在不斷的摸索改進。目前，市場上對香菇的需求在不斷增 大，因此，亟需開發一種適合香菇生長的配方原料。發明人對影響香菇營養、品質以及產量的因素進行了研究，發現不同的培養基配方原料對香菇營養、品質以及產量的影響很大。傳統香菇培養料中的營養物質主要為木屑、棉籽殼、玉米芯、秸稈等，這些原料都需要大量購買，使香菇菌棒的制作成本增加，培養效益降低，制約香菇產業的快速發展。

菌棒是用棉籽殼或者木屑。玉米芯等農副產品下腳料經過合理配比，接種上菌種，培養出來的。菌絲體經過生理生長達到成熟后。遇到適宜是溫度，濕度就會長成蘑菇來。

有些菇農用玉米芯栽培平菇，雖然菌絲長滿出現菇蕾，但子實體生長較為緩慢。對此問題，有一棵蘑菇提出以下建議：

1.慎重品種選擇：平菇的栽培品種根據子實體對溫度的適應性分為高溫型、中溫型、廣溫型、低溫型4種類型，如果品種選擇不當，會出現出菇遲、甚至不出菇的情況。因此，平菇的栽培要根據出菇季節選擇適宜的品種。

2.選擇優良菌種：平菇的菌種是指平菇菌絲的純培養物，分為母種、原種、栽培種，菌種不能有品種混雜、菌種不純、雜菌污染的情況，否則會導致不出菇或出菇緩慢情況發生。所以，農戶在生產中一定要選用優良菌種，保證菌種純度，防止菌種污染而影響菌種栽培效益。

3.平菇出菇管理需要注意的問題：

（1）保通風暢通。當通風不暢、溫室大棚內二氧化碳濃度較強、空氣流動性差時，都會引發子實體生長慢、長勢不良等情況；

（2）調節溫度。根據平菇品種的類型對出菇溫度的要求，調節出菇棚的溫度，盡可能滿足子實體對溫度的需求；

（3）保證濕度。平菇子實體發育需要潮濕環境，濕度要求為75%～95%，濕度不合適也會發生子實體生長緩慢或不正常。（來源：中國農科新聞網）