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        1. 一棵蘑菇
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          香菇菌棒轉色“三步走”

          發布日期:2021-02-22 作者: 點擊:

           香菇是一種常見的食用菌類蔬菜,在香菇種植過程中,菌棒轉色是非常重要的一環,如果不及時防治就會導致香菇嚴重減產,本文將為大家介紹香菇菌棒轉色的技巧,希望對大家種植香菇有所幫助。

          失敗原因

          ①培養料配方中的麩皮用量過多,造成菌絲營養過剩;

          ②脫袋時菌絲尚未達到生理成熟,脫袋后菌絲繼續營養生長,造成菌絲徒長;

          ③脫袋后氣溫偏高?穴25℃以上雪,造成菌袋表面氣生型菌絲徒長;

          ④脫袋后氣溫偏低?穴18℃以下?雪,表面氣生型菌絲生長緩慢或停滯;

          ⑤脫袋后菇床內濕度不足或遮陽不夠,造成菌棒失水,抑 制了表面氣生型菌絲的正常生長;

          ⑥發生病蟲害。前三種情況往往造成菌棒轉色太慢,菌皮過厚,顏色發黑,出菇明顯推遲,菇量少、個體大,潮次不明顯,秋冬菇比例大大下降。后三種情況可導致菌棒不轉色或轉色很淺,菌皮太薄,保護作用差,生產上表現為出菇快、朵小、畸形菇多,菇品產量和品質大幅下降。

          西峽香菇

          轉色是香菇菌棒培養期管理中非常重要的一環,轉色好壞,直接影響菌棒出菇難易程度、出菇數量和出菇質量。菇友們在實踐中總結了三步管理法,供大家參考:

          “一控”:即初期把好控溫關。脫袋后3~4天,菇床罩膜內的溫度控制在25℃內,不必揭膜通風,目的是讓脫袋的香菇在適溫中復壯。4天后每天通風1~2次(時間為30~40分鐘),拉大溫差,使氣生菌絲受到抑 制,不至于過分旺長。

          “二噴”:即分泌噴水關。一般脫袋后7~8天,菌絲開始吐出黃水珠,此時要及時處理,否則會引起菌體自溶而易感染雜菌,或造成菌被增厚。為此,及時噴水沖洗。用噴霧器輕噴于菌筒上,沖淡黃水珠,用壓力噴霧器重水沖洗,待菌筒稍干時,覆蓋薄膜。

          “三解難”:即把好轉色難關。主要做好通風換氣(每天不少于兩次,每次30分鐘)。氣溫高時,早晚要揭膜通風,拉大溫差,使轉色期菇床溫度控制在15℃~20℃。若發現轉色太淡或不轉色,可噴水加濕、緊罩薄膜,或把菌筒倒臥地面,利用地溫、地濕促其轉色;若菌絲徒長不倒伏,可在中午揭膜1~1.5小時,讓菌筒接觸光照或干燥空氣,促使菌絲倒伏后進入轉色。如上述處理未見效時,可用3%石灰水輕噴,待稍干后蓋膜。


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