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        1. 一棵蘑菇
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          香菇轉色把“三關”

          發布日期:2021-04-12 作者: 點擊:

          西峽香菇菌絲滿袋進入生理成熟階段,由于光線的增加,氧氣的補足,濕度增 大,栽培袋內原有營養成分的大量轉化以及栽培場地溫差等諸因素的影響,生殖生長逐漸成為主要的方面。

          4--7天后栽培袋表面逐漸長出白色絨毛狀菌絲,接著倒伏,形成薄的菌膜--"人工樹皮"。同時菌絲分泌出一種褐色素,使菌膜逐漸由淡變褐(褐色)。這是菌絲老成的標志,也是生長發育正常的標志。所以轉色是管理中的關鍵。褐色分泌物具有生理活性物質成分,它附著在菌棒表面的菌膜上,一是和菌膜一起保護菌棒,二是具有催蕾促菇的作用。

          轉色的好壞對西峽香菇菌棒出菇的遲早、菇潮潮次、產量的高低、質量的好壞有著密切的關系。

          西峽香菇

          轉色是西峽香菇菌棒培養期管理中非常重要的一環,轉色好壞,直接影響菌棒出菇難易程度、出菇數量和出菇質量。室外袋栽香菇,原料來源廣泛,生物轉化率比段木栽培的高8~10倍,且優 質高 效。為生產出更多更好的香菇,我在生產中不斷摸索,總結出一套香菇轉色管理方法,大大提高了出菇的數量和質量?,F西峽香菇小編把這套方法介紹如下:

          “一控”:即初期把好控溫關。脫袋后3~4天,菇床罩膜內的溫度控制在25℃內,不必揭膜通風,目的是讓脫袋的香菇在適溫中復壯。4天后每天通風1~2次(時間為30~40分鐘),拉大溫差,使氣生菌絲受到抑 制,不至于過分旺長。

          “二噴”:即分泌噴水關。一般脫袋后7~8天,菌絲開始吐出黃水珠,此時要及時處理,否則會引起菌體自溶而易感染雜菌,或造成菌被增厚。為此,及時噴水沖洗。一天用噴霧器輕噴于菌筒上,沖淡黃水珠,二天用壓力噴霧器重水沖洗,待菌筒稍干時,覆蓋薄膜。

          “三解難”:即把好轉色難關。主要做好通風換氣(每天不少于兩次,每次30分鐘)。氣溫高時,早晚要揭膜通風,拉大溫差,使轉色期菇床溫度控制在15℃~20℃。若發現轉色太淡或不轉色,可噴水加濕、緊罩薄膜,或把菌筒倒臥地面,利用地溫、地濕促其轉色;若菌絲徒長不倒伏,可在中午揭膜1~1。5小時,讓菌筒接觸光照或干燥空氣,促使菌絲倒伏后進入轉色。如上述處理未見效時,可用3%石灰水輕噴,待稍干后蓋膜。


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