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          如何選擇香菇菌棒是“硬”好,還是“軟”好!

          發布日期:2021-05-31 作者: 點擊:

          每年到了香菇制棒的季節后,裝袋的松緊都會引來不同菇農的不同見解,有的菇農怕裝袋太緊,木屑劃破袋子。也有的菇農貪圖小利,盲目的多裝原料。這樣就導致不同家庭的香菇菌棒“軟”、“硬”不一。也許有人會認為菌棒太軟出西峽香菇少影響香菇批發價格與利潤,但有人認為過硬出菇困難。

          其實在西峽香菇菌棒裝袋過程中,軟硬都有一定的要求,多裝袋和少裝袋都未必是件好事,適量才是我們的目的。

          太硬

          個別地區制棒都是菇農合作完成,有些小氣的菇農到自家做棒時,就會使勁裝料,認為多裝就一定多出菇,而且都是按棒記數,多裝料棒數就少。這樣以來,給扎口就帶來很大的不便,扎口后的菌棒也會堅硬無.比。這樣的菌棒在后期接種后,氧氣不足,菌絲生長緩慢或停滯,將增加很大的后期管理難度。

          西峽香菇菌棒太硬不出菇的原因有:香菇轉色管理不當、香菇菌絲積溫不夠、基內的水分太多活動太少等原因導致。香菇轉色管理不當可以在香菇轉色期間,把菇棚的溫度控制在18-22℃左右,相對濕度控制在55-75%左右。菌皮過厚的菌棒在出菇的時候可以通過菌棒浸水后蓋膜提溫的方式軟化菌皮,然后再刺激香菇出菇。

          西峽香菇

          太軟

          裝袋太軟,一方面是菇農自己的意愿,一方面是制作過程中的馬虎導致,這樣的菌棒后期很容易收縮或斷裂,所以菇友在制棒過程中一定好好監管,避免菌棒太軟。

          重.點

          菌棒的裝袋雖然技術含量很低,但我們也不能忽視,太軟和太硬都不是一件好事,必.須做到適度,一般情況下,手抓起菌棒,用中等力氣有略微的凹陷為佳,如果手指感覺費力,過于堅硬,那么就太硬了,而相反之下,如果抓起菌棒后,兩端可以明顯看見下垂,那么菌棒就太軟。


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