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        1. 一棵蘑菇
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          香菇怎么清洗 清洗香菇的方法

          發布日期:2021-06-14 作者: 點擊:

           素有“山珍之.王”稱號的香菇,一直是廚房的好幫手,香菇又叫做花菇,香菌,是一種可以食用的菌類。生長在木頭上面的真菌,想來就有“真菌皇后”的美稱。香菇是一種用爛木或者是一些人工材料種植出來的,低部有一些臟臟的培養基。

          香菇味道鮮美,營養豐富,很多人都喜歡吃。但是,香菇的菇傘里面有很多皺褶,里面含有大量的臟物質,并不是每個人都知道怎么把它洗干凈呢。下面西峽香菇小編就為大家介紹一種清洗方法,能夠把香菇洗的很干凈哦。

          1.大家都有看過香菇,香菇的頂部比較臟,而香基的下面有很多的空隙,這會夾有很多的沙粒,所以說我們吃香菇之前一定要好好地去清洗一下香菇才行。

          2.我們先把香菇簡單地用水來清洗一下,然后再把香菇菇表面上的塵土都去除,然后再加入一些鹽,再把清洗過的香菇放進去泡一下。

          3.香菇用這種鹽水浸泡15分左右,就可以輕輕用手去搓揉香菇的表面,表面的塵也是很多的,這時候再用手在盤里搞幾下香菇,這樣香菇就更干凈了。

          4.再把香菇撈起來,然后再用清水沖洗干凈,再撈起瀝干水份,這樣香菇就清洗干凈了。香菇可以菇成片,也可以在頂部切上兩邊,也可以切成兩半,也可以菇成香菇粒。

          5.根據自己的需要去切香菇,這時就可以根據自己手上的材料去搭配香菇了。

          清洗香菇的時候不可以用手去抓,更不能交替方向清洗香菇,這樣會使得沙子可以重新回到香菇的褶皺當中,不便清洗干凈。為了保留香菇的鮮美的味道,只要用冷水清洗就可以,切忌用熱水清洗,這樣不僅會破壞香菇原有的鮮美,還會破壞香菇的營養價值。

          西峽香菇

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