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        1. 一棵蘑菇
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          香菇的“禁忌搭配”都有哪些?

          發布日期:2021-08-30 作者: 點擊:

                 香菇不能和什么一起吃?說到香菇,大家都很熟悉,是生活中很常見的菌類食物。香菇雖然好吃,但也有不少食用禁忌,和一些食物不能一起吃。那么,香菇不能和什么一起吃?什么人不宜食用香菇?香菇有哪些功效?下面就跟小編一起來看看吧。

          香菇不能和什么一起吃

          1、香菇與河蟹一起吃

          易引起腎結石,因為香菇和河蟹中都富含維生素D,兩者同時食用,會致使人體內維生素D含量過高,鈣物質含量增加,食用易引起結石。

          2、香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃

          香菇中生化物質含量豐富,與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食,會破壞西紅柿的類胡蘿卜素,使其營養價值降低。

          3、香菇不能和驢肉一起吃

          香菇與驢肉一起吃易起腹痛,腹瀉,驢肉是病人病后調養的高蛋白低脂肪食物,具有補氣血,益臟腑的功效,但是香菇是發物,病后驢肉與香菇同食會加重腸胃負擔,引起腹瀉。

          香菇可以和什么一起吃

          西峽香菇

          1、西峽香菇可以和毛豆一起吃

          新鮮黃豆蛋白和礦物質含量高,而香菇又是高蛋白,低脂肪的食品,具有益氣補虛、健脾和胃等功效。二者搭配非常適合高血脂、高血壓、糖尿病、癌癥、肥胖人群食用。

          2、西峽香菇可以和荸薺一起吃

          荸薺具有清熱化痰的功效,香菇能補氣健脾,降血糖,降血脂。兩種食物一起食用能調理脾胃、清熱生津的作用。常食能補氣強身、益胃助食,有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。

          3、西峽香菇可以和口蘑一起吃

          香菇、口蘑都是聞名中外的食用菌珍品,兩者搭配可以清熱化痰,降壓清神,滋潤皮膚,抗癌抗腫瘤。香菇可以和薏米一起吃香菇有益氣補饑,化痰理氣的功效,薏米對于有清熱排膿,健脾利濕的功效。

          兩者都是很好的保健食品,一起制成食物食用,可以祛濕利脾,化痰理氣,營養價值非常豐富。

          什么人不宜吃香菇

          香菇中膳食纖維含量豐富,可以促進排便,但是不易消化;脾胃虛弱,消化功能不好的人,不宜食用。香菇為發物,體內脾胃寒氣,濕氣重者忌食?;加蓄B固性皮膚瘙癢癥狀的人忌食香菇,否則會導致病情加重或誘發舊疾。

          西峽香菇的功效與作用

          1、提高機體免疫功能

          香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

          2、延緩衰老

          香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

          3、防癌抗癌

          香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍,是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌,俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比,它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。

          4、降血壓、降血脂、降膽固醇

          香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

          5、治療疾病

          香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。

          本文網址:http://www.ivanmladek.com/news/756.html

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